Des pigments caroténoïdes rouge orangé du paprika, utilisés comme colorant et réglementés à l’annexe IV.
De quoi s’agit-il
Capsanthin/capsorubin est, selon CosIng, une matière colorante issue de l’oléorésine de paprika, un mélange de pigments composé principalement des caroténoïdes capsanthine et capsorubine ; comme colorant alimentaire, il est connu sous le code E160c. CosIng le classe comme colorant. Dans l’UE, il figure à l’annexe IV (colorants).
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits colorés.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Voir la section sur la réglementation UE pour les conditions applicables, dont les critères de pureté. L’étiquette n’indique pas la quantité de colorant utilisée.
Fonctions
Réglementation de l’UE
- Conditions et avertissements
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E160c)
- État au
- 3 novembre 2026 · (EC) 2009/1223
Texte du règlement (en anglais)