Un émulsifiant et auxiliaire antioxydant dérivé de l’huile de palme.
De quoi s’agit-il
Le citrate de glycérides de palme hydrogénés est fabriqué à partir de glycérides d’huile de palme hydrogénée estérifiés avec de l’acide citrique. Il sert surtout à soutenir des antioxydants comme le tocophérol dans la protection des huiles contre l’oxydation, et peut aussi aider à émulsionner.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les crèmes, laits et produits contenant des huiles, souvent fourni avec du tocophérol et de la lécithine.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Il est utilisé à faible teneur comme auxiliaire de formulation ; l’étiquette n’indique pas si la matière première de palme est certifiée durable.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
Produits contenant cet ingrédient (500)
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