Un ester de polyglycérol et d’acide stéarique utilisé comme émulsifiant.
De quoi s’agit-il
Polyglyceryl-4 stearate est le monoester de l’acide stéarique et d’un polyglycérol comportant en moyenne quatre unités de glycérol. CosIng le classe comme tensioactif émulsifiant.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les crèmes, laits et autres émulsions.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le degré de polymérisation du polyglycérol est une moyenne : la matière première est donc un mélange et non un composé unique.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.