Un émulsifiant dérivé de l’huile d’olive et du sorbitol.
De quoi s’agit-il
L’olivate de sorbitane est un ester de sorbitol et d’acides gras d’huile d’olive. Il est généralement associé à l’olivate de cétéaryle pour stabiliser les émulsions.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les crèmes et laits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
C’est un ingrédient technique qui maintient l’huile et l’eau mélangées.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
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