Un sel de calcium et de sodium de l’EDTA, utilisé comme agent chélatant.
De quoi s’agit-il
Calcium disodium EDTA est le sel calcique disodique de l’acide éthylènediaminetétraacétique (EDTA), un agent chélatant synthétique qui fixe les ions métalliques. Il est aussi utilisé comme additif alimentaire (E 385). CosIng le classe comme agent chélatant.
Où l’utilise-t-on
Présent dans un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
L’étiquette n’indique pas la concentration réellement utilisée.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.