Une enzyme qui dégrade la cellulose, classée comme kératolytique, agent d’hygiène bucco-dentaire et agent de contrôle de la viscosité.
De quoi s’agit-il
Cellulase est, selon CosIng, une enzyme qui hydrolyse la cellulose, c’est-à-dire qui coupe les liaisons entre ses unités de glucose. CosIng la classe comme kératolytique, agent d’hygiène bucco-dentaire et agent de contrôle de la viscosité.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI ne révèle ni l’origine microbienne de l’enzyme ni son activité.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
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