Une protéine d’œuf dégradée par hydrolyse, classée comme conditionneur capillaire.
De quoi s’agit-il
Hydrolyzed egg protein est, selon CosIng, une substance obtenue par hydrolyse acide, alcaline ou enzymatique de l’œuf, composée surtout d’acides aminés, de peptides et de protéines ; elle peut contenir de petites quantités de glucides et de lipides. CosIng la classe comme conditionneur capillaire.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI n’indique ni la méthode d’hydrolyse ni la masse moléculaire des peptides.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.