Proteína de huevo fragmentada por hidrólisis, clasificada como acondicionador capilar.
Qué es
Hydrolyzed egg protein es, según CosIng, una sustancia obtenida por hidrólisis ácida, alcalina o enzimática del huevo, formada sobre todo por aminoácidos, péptidos y proteínas; puede contener pequeñas cantidades de hidratos de carbono y lípidos. CosIng la clasifica como acondicionador capilar.
Dónde se utiliza
Aparece en la lista de ingredientes de un número reducido de productos.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
El nombre INCI no indica el método de hidrólisis ni el peso molecular de los péptidos.
Funciones
Normativa de la UE
Según los datos de CosIng, este ingrediente no figura en los anexos del Reglamento (CE) n.º 1223/2009.