Une enzyme qui dégrade les protéines, d’origine bactérienne, classée comme kératolytique et agent conditionneur de la peau.
De quoi s’agit-il
Subtilisin est une protéase, une enzyme qui coupe les protéines, du type sérine protéase ; elle doit son nom à la bactérie Bacillus subtilis, à partir de laquelle elle a d’abord été obtenue. CosIng la classe comme kératolytique et agent conditionneur de la peau.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI n’indique ni la souche bactérienne utilisée ni l’activité de l’enzyme.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.