Un épaississant naturel de type polysaccharide.
De quoi s’agit-il
La gomme xanthane est un polysaccharide obtenu par fermentation avec la bactérie Xanthomonas campestris. Elle épaissit l’eau et stabilise les émulsions.
Où l’utilise-t-on
Gels, crèmes, nettoyants et dentifrices.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
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