Ein natürliches Polysaccharid-Verdickungsmittel.
Was es ist
Xanthan ist ein Polysaccharid, das durch Fermentation mit dem Bakterium Xanthomonas campestris gewonnen wird. Es verdickt Wasser und stabilisiert Emulsionen.
Wo es verwendet wird
Gele, Cremes, Reinigungsprodukte und Zahnpasten.
Grenzen der Aussagekraft
Die INCI-Liste zeigt, welche Inhaltsstoffe enthalten sind, aber nicht, wie viel davon. Inhaltsstoffe über 1 % werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt; unter 1 % ist die Reihenfolge beliebig.
Funktionen
EU-Recht
Dieser Inhaltsstoff ist laut CosIng in keinem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 aufgeführt.
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