Un dérivé soufré d’acide aminé utilisé comme antioxydant.
De quoi s’agit-il
L’ergothionéine est un dérivé naturel et soufré de l’acide aminé histidine (avec un groupe thiourée inclus dans un cycle imidazole). Elle est connue pour sa présence dans les champignons. CosIng la classe comme antioxydant et agent conditionneur de la peau.
Où l’utilise-t-on
Présente dans les sérums, crèmes, soins contour des yeux et autres soins de la peau.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI ne révèle pas si elle a été obtenue par fermentation, extraction ou synthèse.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
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