Un derivado azufrado de aminoácido que se usa como antioxidante.
Qué es
La ergotioneína es un derivado natural y azufrado del aminoácido histidina (con un grupo tiourea dentro de un anillo de imidazol). Es conocida por su presencia en las setas. CosIng la clasifica como antioxidante y acondicionador de la piel.
Dónde se utiliza
Presente en sérums, cremas, contornos de ojos y otros productos para el cuidado de la piel.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
El nombre INCI no revela si se obtuvo por fermentación, extracción o síntesis.
Funciones
Normativa de la UE
Según los datos de CosIng, este ingrediente no figura en los anexos del Reglamento (CE) n.º 1223/2009.
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