Un filtrat de ferment utilisé pour soutenir la conservation.
De quoi s’agit-il
Le filtrat de ferment Leuconostoc/racine de radis est obtenu en faisant fermenter des racines de radis avec la bactérie Leuconostoc kimchii. Il contient des peptides antimicrobiens et sert à soutenir la conservation des formules.
Où l’utilise-t-on
Produits mis en avant avec des systèmes de conservation naturels ou alternatifs.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Il ne figure pas parmi les conservateurs de l’annexe V de l’UE ; les produits qui l’utilisent peuvent tout de même être décrits comme « sans conservateur ».
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
Produits contenant cet ingrédient (382)
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