Un mélange de stérols de soja éthoxylés, utilisé comme émulsifiant.
De quoi s’agit-il
PEG-16 soy sterol est le dérivé de polyéthylène glycol de stérols obtenus à partir de l’huile de soja (Glycine soja), comportant en moyenne 16 unités d’oxyde d’éthylène. CosIng le classe comme tensioactif émulsifiant.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le chiffre 16 est une moyenne, la matière première est donc un mélange de molécules de tailles différentes.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.