Una mezcla de esteroles de soja etoxilados que se usa como emulsionante.
Qué es
PEG-16 soy sterol es el derivado de polietilenglicol de esteroles obtenidos del aceite de soja (Glycine soja), con una media de 16 unidades de óxido de etileno. CosIng la clasifica como tensioactivo emulsionante.
Dónde se utiliza
Aparece en la lista de ingredientes de un número reducido de productos.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
El número 16 es un promedio, por lo que la materia prima es una mezcla de moléculas de distintos tamaños.
Funciones
Normativa de la UE
Según los datos de CosIng, este ingrediente no figura en los anexos del Reglamento (CE) n.º 1223/2009.