Un mélange d’esters de saccharose et d’acide stéarique, utilisé comme émulsifiant et émollient.
De quoi s’agit-il
Sucrose polystearate est un mélange d’esters du saccharose (sucre de table) et de l’acide stéarique, dans lesquels plusieurs groupes hydroxyle du sucre sont estérifiés. CosIng le classe comme émollient, agent conditionneur de la peau et tensioactif émulsifiant et nettoyant.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les crèmes, laits et autres émulsions.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le degré d’estérification varie : la matière première est donc un mélange et non un composé unique.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.
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