La fraction protéique du blé, utilisée comme liant et agent conditionneur.
De quoi s’agit-il
Triticum vulgare gluten est la substance protéique mêlée à l’amidon dans l’albumen du grain de blé, Triticum vulgare. CosIng le classe comme liant, agent conditionneur capillaire, humectant et agent conditionneur de la peau.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les soins capillaires, masques, crèmes et nettoyants.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
L’étiquette n’indique pas la concentration utilisée ; il s’agit de la protéine intacte et non d’un hydrolysat.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.