La fracción proteica del trigo, que se usa como aglutinante y acondicionador.
Qué es
Triticum vulgare gluten es la sustancia proteica que se encuentra mezclada con el almidón en el endospermo del trigo, Triticum vulgare. CosIng lo clasifica como aglutinante, acondicionador del cabello, humectante y acondicionador de la piel.
Dónde se utiliza
Presente en productos para el cabello, mascarillas, cremas y limpiadores.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
La etiqueta no indica la concentración utilizada; se trata de la proteína intacta y no de un hidrolizado.
Funciones
Normativa de la UE
Según los datos de CosIng, este ingrediente no figura en los anexos del Reglamento (CE) n.º 1223/2009.