Una molecola di zucchero ad anello capace di ospitare altre molecole.
Che cos’è
La Cyclodextrin è un oligosaccaride ciclico formato da unità di glucosio, ottenuto dall'amido per conversione enzimatica; la sua forma ad anello le permette di ospitare altre molecole nella propria cavità. CosIng la classifica come assorbente e chelante.
Dove si usa
Si trova in deodoranti, prodotti anti-odore, creme, sieri e profumi, spesso per incapsulare altri ingredienti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.
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