Un gelificante polisaccaridico prodotto per fermentazione.
Che cos’è
La gomma gellano è un polisaccaride prodotto per fermentazione batterica. CosIng le attribuisce le funzioni di filmogeno e regolatore di viscosità.
Dove si usa
Si usa in gel, sieri, tonici, dentifrici e prodotti che mantengono in sospensione particelle o microsfere.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.
Prodotti che contengono questo ingrediente (99)
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