Un gelificante polisacárido obtenido por fermentación.
Qué es
La goma gellan es un polisacárido producido por fermentación bacteriana. CosIng la clasifica como formador de película y controlador de la viscosidad.
Dónde se utiliza
Se usa en geles, sérums, tónicos, pastas de dientes y productos que mantienen partículas o esferas en suspensión.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
Funciones
Normativa de la UE
Según los datos de CosIng, este ingrediente no figura en los anexos del Reglamento (CE) n.º 1223/2009.
Productos con este ingrediente (99)
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