Ein durch Fermentation gewonnenes Polysaccharid-Geliermittel.
Was es ist
Gellan Gum ist ein Polysaccharid, das durch bakterielle Fermentation gewonnen wird. CosIng führt es als filmbildend und viskositätsregelnd.
Wo es verwendet wird
Verwendet in Gelen, Seren, Gesichtswassern, Zahnpasten und Produkten, die Partikel oder Kügelchen in der Schwebe halten.
Grenzen der Aussagekraft
Die INCI-Liste zeigt, welche Inhaltsstoffe enthalten sind, aber nicht, wie viel davon. Inhaltsstoffe über 1 % werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt; unter 1 % ist die Reihenfolge beliebig.
Funktionen
EU-Recht
Dieser Inhaltsstoff ist laut CosIng in keinem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 aufgeführt.
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