Frazione glucidica del lievito, impiegata come ingrediente filmogeno e addensante.
Che cos’è
Secondo CosIng, Yeast beta-glucan è una frazione glucidica ottenuta dall'idrolisi del lievito. I beta-glucani sono polisaccaridi costituiti da unità di glucosio, presenti nelle pareti cellulari dei lieviti. In CosIng figura con le funzioni di filmogeno, regolatore della viscosità e condizionante per la pelle.
Dove si usa
Si trova in un numero ridotto di prodotti per la cura della pelle.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Il nome INCI non indica la specie di lievito né il peso molecolare.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.