Červenooranžové karotenoidní pigmenty z papriky, používané jako barvivo a regulované v příloze IV.
Co to je
Capsanthin/capsorubin je podle CosIng barvicí látka získaná z paprikové oleoresiny, směs pigmentů tvořená převážně karotenoidy kapsanthinem a kapsorubinem; jako potravinářské barvivo je známa pod označením E160c. CosIng ji uvádí jako barvivo. V EU je uvedena v příloze IV (barviva).
Kde se používá
Objevuje se ve složení malého počtu barevných produktů.
Meze výkladu
Seznam INCI uvádí, které složky produkt obsahuje, nikoli v jakém množství. Nad 1 % se složky uvádějí v sestupném pořadí podle hmotnosti; pod 1 % je pořadí libovolné.
Platné podmínky včetně kritérií čistoty najdete v oddílu o regulaci v EU. Etiketa neuvádí množství použitého barviva.
Funkce
Předpisy EU
EU · Příloha IV, položka 147Paprika extract, Capsanthin, capsorubin
- Podmínky a varování
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E160c)
- Stav k
- 3. listopadu 2026 · (EC) 2009/1223
Znění nařízení (anglicky)