Roodoranje carotenoïde pigmenten uit paprika, gebruikt als kleurstof en gereguleerd in Bijlage IV.
Wat het is
Capsanthin/capsorubin is volgens CosIng een kleurstof uit paprika-oleohars, een mengsel van pigmenten dat vooral bestaat uit de carotenoïden capsanthine en capsorubine; als levensmiddelenkleurstof staat het bekend als E160c. CosIng vermeldt het als kleurstof. In de EU staat het in Bijlage IV (kleurstoffen).
Waar het wordt gebruikt
Staat op de ingrediëntenlijst van een klein aantal gekleurde producten.
Grenzen van de interpretatie
De INCI-lijst laat zien welke ingrediënten aanwezig zijn, niet hoeveel van elk. Boven 1% worden ingrediënten in afnemende volgorde van gewicht vermeld; onder 1% is de volgorde vrij.
Zie het onderdeel over EU-regelgeving voor de geldende voorwaarden, waaronder zuiverheidseisen. Het etiket toont niet hoeveel kleurstof is gebruikt.
Functies
EU-regelgeving
- Voorwaarden en waarschuwingen
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E160c)
- Stand van
- 3 november 2026 · (EC) 2009/1223
Tekst van de verordening (Engels)