Des pigments végétaux rouges à violets issus de fruits ou légumes comestibles, utilisés comme colorants et réglementés à l’annexe IV.
De quoi s’agit-il
Anthocyanins désigne des pigments végétaux hydrosolubles rouges, pourpres et bleus de la famille des flavonoïdes. Selon CosIng, cet ingrédient est obtenu par traitement physique de fruits ou légumes comestibles, par exemple sous forme d’extrait de peau de raisin (œnocyanine). CosIng le classe comme colorant. Dans l’UE, il figure à l’annexe IV (colorants).
Où l’utilise-t-on
Présent dans des produits colorés comme les produits pour les lèvres, savons et autres cosmétiques teintés.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Voir la section sur la réglementation UE pour les conditions applicables, dont les critères de pureté. Le nom INCI ne révèle pas de quels fruits ou légumes les pigments ont été obtenus.
Fonctions
Réglementation de l’UE
- Conditions et avertissements
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E163)
- État au
- 3 novembre 2026 · (EC) 2009/1223
Texte du règlement (en anglais)