Un produit de réaction de l’acide ascorbique, du méthylsilanetriol et de la pectine, classé comme antioxydant et agent de contrôle de la viscosité.
De quoi s’agit-il
Ascorbyl methylsilanol pectinate est, selon CosIng, le produit de la réaction de l’acide L-ascorbique (vitamine C) avec le méthylsilanetriol, un petit composé organosilicié, et la pectine, un polysaccharide des parois cellulaires végétales. CosIng le classe comme antioxydant et agent de contrôle de la viscosité.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI n’indique ni les proportions des matières de départ ni la composition exacte du produit de réaction.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.