Le composé piquant des piments, utilisé comme ingrédient de parfum et agent conditionneur de la peau.
De quoi s’agit-il
Capsaicin est le N-vanillyl-8-méthyl-6-nonénamide, le composé responsable du piquant des piments (Capsicum). CosIng la classe comme ingrédient de parfum et agent conditionneur de la peau.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI ne révèle pas si elle a été extraite des piments ou obtenue par synthèse.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.