Il composto piccante dei peperoncini, impiegato come ingrediente profumante e condizionante per la pelle.
Che cos’è
Capsaicin è la N-vanillil-8-metil-6-nonenammide, il composto responsabile della piccantezza dei peperoncini (Capsicum). In CosIng figura con le funzioni di profumante e condizionante per la pelle.
Dove si usa
Compare nella lista ingredienti di un numero ridotto di prodotti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Il nome INCI non rivela se sia stato estratto dai peperoncini o prodotto per sintesi.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.