Une protéine de citron quaternisée, classée comme humectant.
De quoi s’agit-il
Hydroxypropyltrimonium lemon protein est, selon CosIng, un sel d’ammonium quaternaire ; comme l’indique son nom INCI, il s’agit d’une protéine de citron modifiée par des groupes hydroxypropyltrimonium, qui lui confèrent une charge positive. CosIng la classe comme humectant.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI n’indique ni la partie du citron dont provient la protéine, ni sa masse moléculaire, ni le degré de substitution.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.