Proteina di limone quaternizzata, classificata come umettante.
Che cos’è
Secondo CosIng, Hydroxypropyltrimonium lemon protein è un sale di ammonio quaternario; come indica il nome INCI, si tratta di una proteina di limone modificata con gruppi idrossipropiltrimonio, che le conferiscono una carica positiva. In CosIng figura come umettante.
Dove si usa
Compare nella lista ingredienti di un numero ridotto di prodotti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Il nome INCI non indica da quale parte del limone provenga la proteina, il suo peso molecolare né il grado di sostituzione.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.