Un polysaccharide de fructose obtenu à partir de saccharose par voie enzymatique, utilisé comme filmogène et protecteur de la peau.
De quoi s’agit-il
Levan est un polyfructose, un polysaccharide formé d’unités de fructose, produit par action enzymatique sur le saccharose. CosIng le classe comme filmogène et protecteur de la peau.
Où l’utilise-t-on
Présent dans les soins de la peau comme les crèmes et les sérums.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI ne révèle ni l’organisme ou l’enzyme utilisés ni la masse moléculaire.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.