Ein Fructose-Polysaccharid, enzymatisch aus Saccharose gewonnen, eingesetzt als Filmbildner und hautschützender Stoff.
Was es ist
Levan ist eine Polyfructose, ein Polysaccharid aus Fructoseeinheiten, das durch enzymatische Einwirkung auf Saccharose entsteht. CosIng führt es als filmbildenden und hautschützenden Stoff.
Wo es verwendet wird
Enthalten in Hautpflegeprodukten wie Cremes und Seren.
Grenzen der Aussagekraft
Die INCI-Liste zeigt, welche Inhaltsstoffe enthalten sind, aber nicht, wie viel davon. Inhaltsstoffe über 1 % werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt; unter 1 % ist die Reihenfolge beliebig.
Die INCI-Bezeichnung verrät weder den verwendeten Organismus oder das Enzym noch die Molmasse.
Funktionen
EU-Recht
Dieser Inhaltsstoff ist laut CosIng in keinem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 aufgeführt.