Un ester de sorbitan éthoxylé de l’acide palmitique, utilisé comme émulsifiant et tensioactif nettoyant.
De quoi s’agit-il
Polysorbate 40 est le monopalmitate de sorbitan polyoxyéthyléné, un ester de sorbitan et d’acide palmitique (un acide gras en C16) associé à des chaînes de polyéthylène glycol, comptant au total en moyenne 20 unités d’oxyde d’éthylène. CosIng le classe comme tensioactif émulsifiant et nettoyant.
Où l’utilise-t-on
Présent dans un petit nombre de produits, comme des crèmes, lotions et nettoyants.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nombre d’unités d’oxyde d’éthylène est une moyenne ; la matière première est un mélange de molécules apparentées.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.