Estere del sorbitano etossilato con l'acido palmitico, usato come emulsionante e tensioattivo detergente.
Che cos’è
Polysorbate 40 è il monopalmitato di poliossietilene sorbitano, un estere del sorbitano con l'acido palmitico (un acido grasso C16) combinato con catene di polietilenglicole, con in media 20 unità di ossido di etilene in totale. CosIng lo classifica come tensioattivo emulsionante e detergente.
Dove si usa
Presente in un numero limitato di prodotti, come creme, lozioni e detergenti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Il numero di unità di ossido di etilene è un valore medio; il materiale è una miscela di molecole affini.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.