Le sel de sodium d’un lactylate d’acide gras en C10, utilisé comme émulsifiant.
De quoi s’agit-il
Sodium caproyl lactylate est, d’après son nom chimique dans CosIng, le sel de sodium de l’ester de l’acide décanoïque (caprique) et du lactyl lactate, un dimère de l’acide lactique ; c’est un tensioactif anionique de type acyl lactylate. CosIng le classe comme tensioactif émulsifiant.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI ne révèle pas s’il a été obtenu à partir de sources naturelles ou par synthèse.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.