Un mélange d’esters de saccharose et d’acides gras de soja, classé comme émollient et tensioactif émulsifiant.
De quoi s’agit-il
Sucrose polysoyate est un mélange d’esters du saccharose, le sucre ordinaire, avec les acides gras de l’huile de soja, dans lesquels plusieurs groupes hydroxyle du saccharose sont estérifiés. CosIng le classe comme émollient et tensioactif émulsifiant.
Où l’utilise-t-on
Figure dans la liste des ingrédients d’un petit nombre de produits.
Limites d’interprétation
La liste INCI indique quels ingrédients sont présents, pas en quelle quantité. Au-dessus de 1 %, les ingrédients sont listés par ordre décroissant de poids ; en dessous de 1 %, l’ordre est libre.
Le nom INCI désigne un mélange d’esters, et non un composé unique.
Fonctions
Réglementation de l’UE
Cet ingrédient ne figure pas dans les annexes du règlement (CE) n° 1223/2009 selon les données CosIng.