Un antiossidante instabile in acqua e all'aria.
Che cos’è
L'acido ascorbico è la vitamina C. È un antiossidante potente ma si ossida facilmente in acqua, alla luce e all'aria, per cui le formule ricorrono spesso a confezioni protettive o a derivati più stabili.
Dove si usa
Sieri, polveri e alcuni idratanti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Un colore più scuro di un siero all'acido ascorbico può indicare ossidazione.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.
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