Curcumina, il pigmento giallo della curcuma, impiegata come colorante e regolamentata nell'Allegato IV.
Che cos’è
CI 75300 è la curcumina, un pigmento curcuminoide giallo presente nel rizoma della curcuma, Curcuma longa; come colorante alimentare è nota con la sigla E100. In CosIng figura come colorante. Nell'UE figura nell'Allegato IV (coloranti).
Dove si usa
Compare nella lista ingredienti di un numero ridotto di prodotti colorati.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Per le condizioni applicabili, compresi i criteri di purezza, si veda la sezione sulla normativa UE. L'etichetta non indica la quantità di colorante utilizzata.
Funzioni
Normativa UE
- Condizioni e avvertenze
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E 100)
- Aggiornato al
- 3 novembre 2026 · (EC) 2009/1223
Testo del regolamento (in inglese)