La curcumina, el pigmento amarillo de la cúrcuma, que se usa como colorante y está regulada en el anexo IV.
Qué es
CI 75300 es la curcumina, un pigmento curcuminoide amarillo presente en el rizoma de la cúrcuma, Curcuma longa; como colorante alimentario se conoce como E100. CosIng la clasifica como colorante. En la UE figura en el anexo IV (colorantes).
Dónde se utiliza
Aparece en la lista de ingredientes de un número reducido de productos coloreados.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
Consulte la sección sobre normativa de la UE para las condiciones aplicables, incluidos los criterios de pureza. La etiqueta no muestra la cantidad de colorante utilizada.
Funciones
Normativa de la UE
- Condiciones y advertencias
- Purity criteria as set out in Commission Directive 95/45/EC (E 100)
- Vigente a
- 3 de noviembre de 2026 · (EC) 2009/1223
Texto del reglamento (en inglés)