Sale d'ammonio dell'acido citrico, usato come tampone e chelante.
Che cos’è
Diammonium citrate è l'idrogenocitrato di diammonio, un sale d'ammonio dell'acido citrico. CosIng lo classifica come tampone e chelante; un chelante lega gli ioni metallici.
Dove si usa
Compare nella lista ingredienti di un numero limitato di prodotti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.