Sól amonowa kwasu cytrynowego, stosowana jako składnik buforujący i chelatujący.
Czym jest
Diammonium citrate to wodorocytrynian diamonu, sól amonowa kwasu cytrynowego. CosIng wymienia go jako składnik buforujący i chelatujący; składnik chelatujący wiąże jony metali.
Zastosowania
Pojawia się w składzie niewielkiej liczby produktów.
Ograniczenia interpretacji
Lista INCI pokazuje, jakie składniki zawiera produkt, ale nie ile ich jest. Składniki powyżej 1% podaje się w kolejności malejącej według masy; poniżej 1% kolejność jest dowolna.
Funkcje
Regulacje UE
Według danych CosIng składnik nie figuruje w załącznikach rozporządzenia (WE) nr 1223/2009.