Sale acido di potassio dell'acido tartarico, impiegato come tampone.
Che cos’è
Potassium bitartrate è l'idrogenotartrato di potassio, il sale acido di potassio dell'acido L-(+)-tartarico, noto in cucina come cremor tartaro. CosIng ne indica la funzione di tampone.
Dove si usa
Presente in prodotti per il bagno come le bombe da bagno e in altri prodotti in cui si regola il pH.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Il nome INCI non indica se sia stato ottenuto da sottoprodotti della vinificazione o prodotto in altro modo.
Funzioni
Normativa UE
Secondo i dati CosIng, questo ingrediente non figura negli allegati del regolamento (CE) n. 1223/2009.