Sale sodico dell'acido propionico, impiegato come conservante e inserito nell'Allegato V.
Che cos’è
Sodium propionate è il sale sodico dell'acido propionico, un acido carbossilico a catena corta; si presenta come polvere bianca idrosolubile. In CosIng figura come conservante. Nell'UE figura nell'Allegato V (conservanti ammessi).
Dove si usa
Compare nella lista ingredienti di un numero ridotto di prodotti.
Limiti di interpretazione
La lista INCI indica quali ingredienti sono presenti, non in quale quantità. Sopra l'1% gli ingredienti sono elencati in ordine decrescente di peso; sotto l'1% l'ordine è libero.
Per i limiti applicabili si veda la sezione sulla normativa UE. L'etichetta non indica la concentrazione effettivamente utilizzata.
Funzioni
Normativa UE
EU · Allegato V, voce 2Propionic acid and its salts
- Concentrazione massima
- 2% (acid)
- Aggiornato al
- 3 novembre 2026 · (EC) 2009/1223
Testo del regolamento (in inglese)