Eine vollständig acetylierte Form der Glucose, eingesetzt als Emulsionsstabilisator.
Was es ist
Glucose Pentaacetate ist 2,3,4,5,6-Penta-O-acetyl-D-glucose, ein Glucosederivat, bei dem alle fünf Hydroxylgruppen mit Essigsäure verestert sind. CosIng führt es als Emulsionsstabilisator.
Wo es verwendet wird
Enthalten in einer kleinen Zahl von Produkten.
Grenzen der Aussagekraft
Die INCI-Liste zeigt, welche Inhaltsstoffe enthalten sind, aber nicht, wie viel davon. Inhaltsstoffe über 1 % werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt; unter 1 % ist die Reihenfolge beliebig.
Der handelsübliche Rohstoff kann ein Isomerengemisch sein, weshalb mehr als eine CAS-Nummer angegeben ist.
Funktionen
EU-Recht
Dieser Inhaltsstoff ist laut CosIng in keinem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 aufgeführt.