Ein klebriges Material aus der Fermentation von Sojaprotein mit Bacillus natto, eingesetzt als Filmbildner.
Was es ist
Natto Gum ist laut CosIng das Produkt der Fermentation von Sojaprotein durch Bacillus natto, das Bakterium, mit dem Natto hergestellt wird, ein traditionelles japanisches Lebensmittel aus fermentierten Sojabohnen. CosIng führt es als Filmbildner.
Wo es verwendet wird
Erscheint in den Inhaltsstofflisten einer kleinen Zahl von Produkten.
Grenzen der Aussagekraft
Die INCI-Liste zeigt, welche Inhaltsstoffe enthalten sind, aber nicht, wie viel davon. Inhaltsstoffe über 1 % werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt; unter 1 % ist die Reihenfolge beliebig.
Die INCI-Bezeichnung zeigt nicht die Zusammensetzung des Fermentationsprodukts.
Funktionen
EU-Recht
Dieser Inhaltsstoff ist laut CosIng in keinem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 aufgeführt.