Ein ungesättigter Aldehyd mit elf Kohlenstoffatomen, eingesetzt als Duftstoff.
Was es ist
Undecylenal ist Undec-10-enal, ein Aldehyd mit einer Kette aus elf Kohlenstoffatomen und einer Doppelbindung am Kettenende. Es gehört zu den in der Parfümerie verwendeten Fettaldehyden. CosIng führt es als Duftstoff und parfümierenden Stoff.
Wo es verwendet wird
Enthalten in einer kleinen Zahl duftender Produkte.
Grenzen der Aussagekraft
Die INCI-Liste zeigt, welche Inhaltsstoffe enthalten sind, aber nicht, wie viel davon. Inhaltsstoffe über 1 % werden in absteigender Reihenfolge ihres Gewichts aufgeführt; unter 1 % ist die Reihenfolge beliebig.
Funktionen
EU-Recht
Dieser Inhaltsstoff ist laut CosIng in keinem Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1223/2009 aufgeführt.