Nienasycony aldehyd o jedenastu atomach węgla, stosowany jako składnik zapachowy.
Czym jest
Undecylenal to undec-10-enal, aldehyd o jedenastowęglowym łańcuchu z wiązaniem podwójnym na końcu łańcucha. Należy do aldehydów tłuszczowych stosowanych w perfumerii. CosIng wymienia go jako składnik zapachowy i nadający zapach.
Zastosowania
Występuje w niewielkiej liczbie produktów zapachowych.
Ograniczenia interpretacji
Lista INCI pokazuje, jakie składniki zawiera produkt, ale nie ile ich jest. Składniki powyżej 1% podaje się w kolejności malejącej według masy; poniżej 1% kolejność jest dowolna.
Funkcje
Regulacje UE
Według danych CosIng składnik nie figuruje w załącznikach rozporządzenia (WE) nr 1223/2009.