Una proteína obtenida del colágeno animal que se usa como formador de película y espesante.
Qué es
La gelatina es una mezcla compleja de proteínas obtenida por hidrólisis del colágeno, hirviendo piel, tendones, ligamentos o huesos de animales. CosIng la clasifica como formador de película y regulador de la viscosidad.
Dónde se utiliza
Presente en mascarillas faciales, productos para el cuidado del cabello y otros productos.
Límites de la interpretación
La lista INCI indica qué ingredientes contiene el producto, pero no en qué cantidad. Los ingredientes por encima del 1 % se enumeran en orden decreciente de peso; por debajo del 1 %, el orden es libre.
El nombre INCI no revela de qué especie animal procede la gelatina.
Funciones
Normativa de la UE
Según los datos de CosIng, este ingrediente no figura en los anexos del Reglamento (CE) n.º 1223/2009.